Fudge dark Oreo

czwartek, marca 10, 2016 Deser 1

Lubisz słodkie desery? To coś właśnie dla ciebie. Bardzo słodko czekoladowo i bez pieczenia.

Składniki:

• 200g gorzkiej czekolady 70%
• 150ml mleka skondensowanego słodkiego
• 1 łyżka masła
• 10 ciasteczek Oreo

Przygotowanie:

Formę o wymiarach 15x15 wykładamy papierem do pieczenia. W mleku rozpuszczamy czekolady z łyżką masła. Gdy masa będzie już płynna łączymy ją z 7 rozkruszonymi ciasteczkami. Wylewamy do formy lub niewielkiego pudełka i dekorujemy pozostałymi ciasteczkami. Zostawiamy do stężenia na 2-3 godziny i kroimy w kosteczkę.

Śniadaniowa Chia jogurtowa

wtorek, stycznia 12, 2016 Deser, Śniadanie 0

 

Nie mogę ostatnio narzekać na nadmiar wolnego czasu. Z trudem przychodzi mi wypicie ciepłej kawy o śniadaniu przypominam sobie w porze obiadu. Tak to macierzyństwo. Mijają dni a ja coraz bardziej utwierdzam się w tym, że powinnam robić sobie posiłki na cały dzień wieczorami. Niestety jak przychodzi wieczór to zazwyczaj jestem tak padnięta, że w chwilę zasypiam przytulona do poduszki.  Dziś jednak zrobiłam sobie dobre śniadanie. W parę chwil gotowe a jutro tylko wyciągnąć z lodówki - proste?

O Chia już wspominałam a nadal jestem zachwycona tymi nasionkami. Wedle gustu można połączyć chia z sokiem owocowym lub owocami.

Składniki:

•  1 mały jogurt naturalny
• 3 łyżki nasion Chia
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub więcej 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wkładamy na noc do lodówki. Przed podaniem dekorujemy syropem klonowym

Mała Pavlova

środa, listopada 11, 2015 Deser 0

Mała słodycz dla prawdziwych łakomczuchów.  Prosta w wykonaniu.

Składniki:

• 2  białka
• odrobina soli
• pół łyżeczki octu z białego wina
• pół szklanki cukru
• 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

• 400 ml śmietanki 36%
• 200 g malin

 Przygotowanie:

Piekarnik ustawiamy na 175 stopni. Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli, powoli dodajemy cukier. Posypujemy mąką ziemniaczanej dodajemy ocet i delikatnie mieszamy. Białka wkładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika i zmniejszamy temp do 150 stopni. Pieczemy 25 minut, wyłączamy piekarnik, bezy pozostawiamy w piekarniku na kolejne 25 minut - następnie wyciągamy i studzimy. Śmietankę ubijamy z łyżeczką cukru pudru. Dekorujemy gotowe bezy,  Nakładając na jedną część bitą śmietanę i maliny. Drugą bezę smarujemy od spodu śmietanką i łączymy z pierwszą.

 

Kokosowy pudding z tapioki

wtorek, października 27, 2015 Deser, Deserek 1

 Taki pudding mogą jeść dzieci ( oczywiście jeśli nie dodamy cukru, chociaż polecam syrop klonowy). Tapioka to kolejny produkt jaki ostatnio odkryłam zaraz po nasionach CHIA, który polubiłam od pierwszej łyżeczki.


Składniki:

• 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
• 200 ml wody
• 1/3 szklanki perełek tapioki
• laska wanilii
• opcjonalnie cukier palmowy\ syrop klonowy

Przygotowanie:

Tapiokę płuczemy. Wsypujemy do garnka, zalewamy mlekiem kokosowym i wodą, odstawiamy na 1 godzinę. Następnie opcjonalnie dodajemy cukier i nasiona z laski wanilii. Gotujemy, mieszając od czasu do czasu. Pudding będzie gotowy gdy kuleczki tapioki zmiękną i staną się przezroczyste, około 10 minut. Deser jest dobry zarówno na ciepło jak i na zimno.

Domowy Budyń Czekoladowy

czwartek, września 03, 2015 Deser, Deserek 1

Jaki jest sens używania mixów i gotowców? Budyń można zrobić również samemu bez użycia znanej nam powszechnie torebki. Można zrobić wiele wariacji na temat budyniu, zamiast kakao użyć przeciśnięty przez sitko mus owocowy. Jeżeli przygotowujemy deser dla dzieci polecam zastąpić cukier syropem klonowym. Po raz kolejny udowadniam, że można znaleźć w domu coś słodkiego. Nie posiadając pozornie nic... Trzeba tylko dobrze poszukać i spędzić chwilę w kuchni. Tanio i smacznie a co ważne? Domowo!

Składniki:

• 0,5 litra mleka
• 2 łyżki brązowego cukru lub syropu klonowego
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 żółtko

Przygotowanie:

W 125ml mleka dokładnie mieszamy mąki, kakao i żółtko. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem lub syropem klonowym i masłem. Następnie dodajemy mleko z mąkami i gotujemy aż masa zgęstnieje. Podajemy w pucharkach z odrobiną soku lub oprószając czekoladą.

MLECZNE ŚNIADANIE NA ROZPOCZĘCIE ROKU SZKOLNEGO.Budyń z kaszy jaglanej z chia i młodym jęczmieniem.

środa, sierpnia 26, 2015 Deser, Śniadanie 3

Kolejna porcja zdrowia w postaci nasion Chia tym razem z jęczmieniem i kaszą jaglaną. Tak mogę ostatnio zaczynać dzień. Dzieciakom też się spodoba!Mleko i przetwory mleczne to ważne elementy w diecie dzieci i młodzieży, ponieważ zawiera w sobie dużo wapnia tak ważnego dla mocnych kości. Poza tym w nabiale znajduje się między innymi cynk i magnez dzięki, któremu dzieciaki mogą się cieszyć niespożytą enegią Kto z Nas nie śnił o tym by to szkoły nosić na śniadanie budyń? Proponuje zdrowszą wersję w końcu Kasza to królowa  Nasza:) Z dnia na dzień coraz bardziej podobają mi się łatwość i szybkość  przygotowania zdrowego posiłku z wykorzystaniem Chia. Dużo osób, powoli zaczyna próbować owej "nowości".  Swoją drogą chia świetnie sprawdza się jako deser w upalne dni. 

Składniki:

warstwa Chia:

• 1,5 szkl mleka
• 6 łyżek Chia
• 1 łyżeczka młodego jęczmienia

warstwa z kaszy:

• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 100ml mleka
• 50 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka prawdziwego kakao
• 1 łyżka masła
• ew. odrobina brązowego cukru/ cukru/ syropu klonowego - można pominąć

Dodatkowo:

• owoce- maliny, borówki, truskawki,

Przygotowanie:

Dzień wcześniej mieszamy mleko z chia i wkładamy do lodówki.  Na kolejny dzień do ugotowanej gorącej kaszy dodajemy resztę składników ( cukier można pominąć jeżeli chcemy oszczędzić sobie kalorii) i miksujemy na krem.  Budyń wykładamy do szklanek czekamy aż trochę wystygnie, chia mieszamy z jęczmieniem i nakładamy na budyń. Całość dekorujemy ulubionymi owocami.

Do szkoły najlepiej zapakować do słoiczka;) Kusi kolorami i smakiem.

Czekoladowy budyń z chia

czwartek, sierpnia 06, 2015 Deser 3

Chia, już pisałam o tych nasionach szałwii hiszpańskiej.  Bardzo mi zasmakowały. Częściej będę ich używać. Dziś spróbowałam wersji budyniu z dodatkiem banan, którego można pominąć

Składniki:

• 7 łyżek nasion
• 1,75 szklanki mleka
• 2 łyżki kakao
• 50g czekolady gorzkiej 70%
• opcjonalnie cukier/ syrop klonowy - według mnie jest niepotrzebny
• 2 banany
• garść borówek

Przygotowanie:

Dzień wcześniej wieczorem mieszamy nasiona z mlekiem. Następnie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej dodajemy do nasion razem z kakao i cukrem bądź syropem. Całość miksujemy przy użyciu miksera. Do salaterek dajemy pokrojonego banana, budyń i dekorujemy owocami 

Pudding z chia

niedziela, lipca 26, 2015 Deser, Śniadanie 8

Pierwsza taka sytuacja, że mogę zjeść deser na śniadanie. Odkryłam ostatnio "coś" nowego. Owe "coś" to chia czyli szałwia hiszpańska W smaku nie przypomina szałwii. Ciężko jest opisać jej smak bo nie jest dominujący. Ważne są składniki jakie dobierzemy. Nasiona same w sobie są bardzo zdrowe. Posiadają więcej żelaza niż szpinak, dużo kwasów Omega-3. Zalecane są też dla cukrzyków. W konsystencji przypominają trochę siemie lniane które zalewamy wodą a z wyglądu podobne są do kawioru;)

Można z nich przygotować puddingi, koktajle. Znajdą swoje zastosowanie również w wypiekach i wiele innych.

Składniki:

• 6 łyżek chia
• 2 szklanki mleka
• 300 g malin
• opcjonalnie cukier puder
• trochę borówek do dekoracji

Przygotowane:

Wieczorem mieszamy w misce  mleko z nasionami chia- odstawiamy do lodówki na noc. Rano miksujemy maliny przy pomocy blendera z cukrem pudrem. Do szklanek wkładamy maliny, chia i dekorujemy owocami.

Blok czekoladowy

piątek, czerwca 26, 2015 Deser 1

Kilka miesięcy temu koleżanka poczęstowała mnie takim o to blokiem. Tak mi zasmakował, że postanowiłam zrobić go sama. Deser dla łakomczuchów lubiących słodkości
 
Składniki:

• 1 szklanka wody
• 250g masła
•  0,75 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 500g mleka w proszku
• 250g pokruszonych herbatników
• 100g orzechów włoskich
• 100g rodzynek
• 50g żurawiny

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy masło, cukier i kakao - całość zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia. Do ciepłej masy dodajemy mleko w proszku- dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy herbatniki, orzechy, rodzynki i  żurawinę. Mieszamy. Masę przelewamy do foremki keksowej o wymiarach 25x12cm wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na noc do lodówki. Kroimy w plastry.

Mus truskawkowo-różany

czwartek, czerwca 25, 2015 Deser 1

 

 

Powoli odnajduję się w nowej roli. W byciu matką. Maleńka ma już 7 tygodni i pozwala mi na coraz dłuższe spędzanie czasu w kuchni. Mąż w końcu widzi obiad na stole. Mogę mu zaoferować coś więcej niż wyciągnięcie mrożonki z lodówki. Ostatnio szczytem szaleństwa było również podanie deseru. Sezon truskawkowy w pełni, aż grzech było nie skorzystać. Przedstawiam Wam Mus truskawkowy z dodatkiem wody różanej.

 

Składniki:

• ok. 400 g świeżych truskawek
• 4 łyżki  cukru pudru
• 10 g żelatyny
• 200 ml śmietanki 36 %
• woda różana 
• biszkopty

Przygotowanie:

Truskawki obieramy, odkładamy parę do dekoracji a resztę miksujemy dokładnie w blenderze, dodajemy cukier. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki wrzątku i mieszamy z truskawkami. Śmietankę ubijamy na sztywno i mieszamy z truskawkami. Nakładamy do pucharków biszkopty nasączone ponczem z wodą różaną, część musu i czynność powtarzamy. Desery dekorujemy bitą śmietaną, truskawką i rurką waflową. 

 

Ciasteczkowe trufle czekoladowe.

piątek, marca 13, 2015 Deser, Pralinki/Czekoladki/Trufelki 4

Nastał ten dzień, tak wiele osób myśląc o piątku trzynastego widzi nad sobą czarne wróżby i złe chmury. Ja mam nadzieję, że mimo fatalnej pogody dzień zaliczę do udanych. Kilka lat temu skuszona przez koleżanki z pracy zrobiłam prawojazdy, w końcu ja nie dam rady? Dałam. Tylko co więcej mogę powiedzieć, skoro nie jeździłam autem. Postanowiłam wyrobić na nowo prawojazdy, zostać kierowcą a nie tylko mieć w cv dodatkowy papierek w postaci prawojazdy kategorii B. Dziś jest ten dzień, gdy idę oglądać auto dla siebie bo muszę być bardziej mobilna. Mam nadzieję, że czas spędzony na stacji diagnostycznej będzie dla mnie szczęśliwy i nie będzie żadnych przykrych niespodzianek. Uwaga! Za dwa tygodnie wkraczam na opolskie drogi, uważajcie;)

Wszystkim nie lubiącym tego dnia, zostawiam ciasteczkowe trufle z serem,  zanurzone w czekoladzie. 

Składniki:

• 180 g ciasteczek typu oreo
• 80 g serka śmietankowego np. Wieluń
• 120 g mlecznej czekolady

Przygotowanie:

Ciasteczka miksujemy na piasek. Mieszamy dokładnie z serkiem. Masę wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Schłodzone trufle obtaczamy przy pomocy 2 łyżeczek w czekoladzie. Wstawiamy do lodówki na ok.30 minut, przechowujemy w lodówce.

Szyszki z ryżu preparowanego

sobota, lutego 28, 2015 Deser 2

Pamiętam ich smak z dzieciństwa. Kupowałam je na pierwszej koloni. Już sam zapach sprawiał, że moje ślinianki zaczynały pracować ze zdwojoną siłą. Ich wykonanie w domu jest banalnie proste i zajmuje niewiele czasu. Warto wykorzystać do nich krówki, które nam nie przypasują np będą za suche czy nieciągnące się. Uwielbiam takie słodkie "ulepki".

Składniki:

• 60 g masła
• 250 g krówek
• 2 łyżki kakao
• 75 g ryżu preparowanego
  

Przygotowanie:
 

W większym garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy  pokrojone krówki i kakao. Mieszamy do połączenia składników i wyłączamy gaz. Dodajemy ryż preparowany i mieszamy. Jak masa lekko ostygnie formułujemy kształt szyszek

Ryż z jabłkami.

piątek, stycznia 16, 2015 Deser, Śniadanie 4

Ryż na mleku z jabłkami. Macie czasami tak, że wstajecie rano i koniecznie musicie coś ugotować lub przygotować? Przeszukujecie nerwowo szafki i lodówkę aby znaleźć potrzebne składniki. 
Nie jednokrotnie wyskakując z pidżamy lub wygodnych dresów, aby pójść do spożywczego?
Tak? Uff to nie jestem sama. Tym razem miałam szczęście i wszystkie składniki znalazłam w domu:)

Składniki dla 1 osoby:

• 100 g  białego ryżu
• 100 ml mleka
• 100 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka cukru
• 1 laska cynamonu

Dodatkowo:

• 1  małe jabłko
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka masła

Przygotowanie:

Mleko mieszamy ze śmietanką i przelewamy go garnka o grubszym dnie. Dodajemy opłukany ryż, łyżeczkę cukru i cynamon. Gotujemy do miękkości ryżu ok 15 minut. Jakby mleko wyparowało, dolewamy.

Jabłko obieramy i kroimy w kostkę. Na patelnię wsypujemy cukier, kiedy się rozpuści dodajemy masło i jabłko. Smażymy około 5 minut.

 Do naczynia wsypujemy część jabłek oraz ryż. Dekorujemy laską cynamonu i pozostałymi jabłkami

.

Pavlova z wiśniami i jagodami.

czwartek, stycznia 01, 2015 Ciasta, Deser 4

Nowy Rok. To będzie rok przełomowy wiele się w nim zmieni. Nie mogę doczekać się tego co przyniesie mi los.  Staram się widzieć wszystko w kolorowych barwach choć niekoniecznie tak będzie. Wkraczam w nadziei na  lepsze jutro. Nie nie mam postanowień.  Chociaż co roku życzyłam sobie by zgrubnąć w końcu moje życzenia nowo roczne nigdy mi się nie spełniały, więc może zrządzeniem losu zgubiłabym parę kilo.

Większość z Was pewnie zakłada, postanawia  schudnąć. Życzę Wam tego najmocniej. Tylko spójrzcie przez chwilę na tę boską bezę- skusiłbyś się?

Składniki na bezę:

• 6 białek
• 240 g cukru
• 1 łyżeczka maki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka octu winnego

Składniki na krem:

• 200 ml śmietanki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki soku wiśniowego
• 1 garść drylowanych wiśni
• 1 garść jagód

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Powoli dosypujemy cukier i ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną i łyżeczkę octu. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze rysujemy okrąg, o średnicy ok 23 cm. Wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i po 5 minutach przykręcamy temperaturę do 130 stopni. Pieczemy 2 godziny i studzimy w uchylonym piekarniku.

Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno dodając po łyżce serka mascarpone i sok wiśniowy. Krem wykładamy na upieczoną i ostudzoną bezę, tuż przed podaniem i dekorujemy owocami.

Pucharki owocowe

czwartek, grudnia 04, 2014 Deser 3

Zawsze w dzieciństwie najbardziej czekało się na deser. Z trudem przełykało się brukselkę mając nadzieję, że czeka Nas za to nagroda. Nagroda za trud włożony w konsumpcje nie lubianego obiadu lub po prostu za dobre zachowanie. Taka słodycz jest dla Nas aktualnie miłym uniesieniem i chwilą zapomnienia. Jak się nie zapomnieć mając w ustach taki rarytas? 

Składniki na 3 pucharki:

• 400 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka cukru pudru
• 0,5 kieliszka likieru pomarańczowego
• 1,5 szklanki pokruszonych bez
• 1 obrane i pokrojone w kostkę mango
• 150 g borówek
• 1  obrany owoc granatu

Przygotowanie:

Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, pod koniec dodając likier pomarańczowy. Do każdego pucharka nakładamy po łyżce bez, bitej śmietany i mieszance owoców. Czynność powtarzamy i dekorujemy.

Serniczki w pucharkach.

czwartek, listopada 20, 2014 Deser 3

Mój mąż nie lubi typowych serników nawet tych zimnych. Spód wykonany z biszkoptu jest całkowicie zbędnym elementem. W końcu po co psuć sobie smak zbędnym elementem?  
Najlepszym rozwiązaniem jest podanie sernika w pucharku z dużą ilością galaretki.  Deserem nie sposób się oprzeć szczególnie w jesienne wieczory.

Składniki na 5 porcji:

• 600 g waniliowego serka homogenizowanego
• 150 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 czubate łyżki żelatyny
• 2 kolorowe galaretki 

Przygotowanie:

Każdą galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy do stężenia i kroimy w kostkę.

Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, krótko ubijając. Stopniowo dodajemy serek cały czas miksując. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko studzimy i wlewamy do masy serowej miksując na najwyższych obrotach.

Do pucharków układamy warstwowo. Pokrojone galaretki i masę serową. Chłodzimy ok 2 godzin.

Fondant z czekoladą karmelową i solą.

czwartek, października 09, 2014 Deser 1

Ochotę mam... Na chwilę zapomnienia, lubię patrzeć jak rośnie w piekarniku a podany na talerz i muśnięty łyżeczką, pokazuje swoje słodkie wnętrze. Fondant czekoladowy jest to deser z płynną czekoladą.  Nie jedna osoba a myśl, dostaje ślinotoku. Jak nie poddać się słodkiej pokusie nawet będąc na diecie? Większość z Was myśli zapewne, że taki deser jest nie lada wyczynem i najlepiej udać się do restauracji aby go zjeść. Nie trzeba się bać, nie jest to taki straszny deser na jaki wygląda.  Czas przygotowania nie przekroczy 30 minut, podejmiesz wyzwanie?

Składniki:

• 50g czekolady karmelowej Wedel
• 50g masła + 1 łyżka
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 50g cukru
• 50g mąki tortowej
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• szczypta soli morskiej
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka cukru pudru

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Dwie kokilki smarujemy masłem, robiąc to od dołu ku górze pionowymi paskami) i posypujemy cukrem pudrem po ściankach. Wstawiamy do lodówki.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, wraz z masłem i odstawiamy do ostygnięcia.
W między czasie jajko i żółtko ubijamy z cukrem, pod koniec dodajemy mąkę i chwilę mieszamy. Dodajemy esencje waniliową, masę czekoladową, sól i dokładnie mieszamy.
Gotową masę przelewamy do kokilek i wstawiamy do piekarnika na ok 12-15 minut. Fondanty będą gotowę, gdy ich góra będzie matowa a brzegi będą odchodzić od foremki.

Niski indeks glikemniczny, sposób na deser. Mus czekoladowo-bazyliowy

wtorek, września 02, 2014 Deser 8

Na pomysł na deser wpadłam przypadkiem, przygotowywałam się właśnie do warsztatów czekoladowych i szukałam intrygujących pomysłów na  połączenie czekolady.  Znalazłam artykuł o brokułach w sosie z mlecznej czekolady - wybaczcie, będę się bronić dietą ale tego bym nie zjadła:) Przeczytałam również o połączeniu czekolady z bazylią. Nie wiele myśląc wzięłam się do roboty.

Rezultatem całych starań o nietuzinkowy deser, powstał mus czekoladowo-bazyliowy. Zaskakuje smakiem, ciężko rozpoznać co jest w środku a każda łyżeczka wciąga coraz bardziej i bardziej.... 

Składniki: 

• 2 jaja
• 100 g gorzkiej czekolady min. 70%
• 40 g masła
• 1,5 łyżeczki fruktozy
• garść bazylii
• sól

dodatkowo:

• czekoladowe salaterki np z Słodki Świat

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej. Liście bazylii ucieramy z fruktozą. Gdy czekolada nam przestygnie dodajemy do niej żółtka i bazylię i miksujemy na wolnych obrotach. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie około 1\3  ubitej piany dodajemy do czekolady i dokładnie mieszamy. Gdy masa już nie będzie taka zbita dodajemy resztę białka i delikatnie mieszamy. Masę rozkładamy do czekoladowych salaterek lub pucharków i odkładamy do lodówki.

Deser z grilla.

piątek, sierpnia 29, 2014 Deser 0

Od paru dni, cały czas chodzi za mną grillowanie. Na pewno jest to spowodowane tą paskudną pogodą, przecież wiadomo jest, że jak Karolina umawia się na grilla to musi padać. Takie moje szczęście. Gdy piszę grill, masz pewnie wyobrażenie tradycyjnego grilla z hurtową ilością mięsa 

w tym najlepiej karczku czy kiełbasy. Ja natomiast widzę grill inaczej w raczej w kompaktowej domowej formie. Dzięki temu mogę z niego korzystać nie zważając na niesprzyjające warunki pogodowe. Mięso zdecydowanie mi się przejadło z grilla, tak samo jak warzywa czy grillowane ziemniaki podążając za poszukiwaniem nowych smaków postanowiłam zrobić coś innego. 

Lubię w kuchni trochę "pokombinować" stworzyć coś nowego, potrawę która sprawi że domownicy czy goście mocno się zdziwią, że tak można. Widziałam różne, potrawy z grilla ale nie spotkałam się dotąd z deserem z grilla! Warunki mam ku temu sprzyjające bo chciałam sprawdzić nowy grill compact Russell Hobbs. Ciekawe jak poradzi sobie z takim wyzwaniem? 

Na deser odrobina rozpusty w postaci grillowanych bananów z czekoladą.

Składniki dla 2 osób:

• 2 banany
• 4 kostki gorzkiej czekolady
• odrobina cynamonu

Przygotowanie:

Banany nacinamy wzdłuż skórki. Środek banana również  nacinamy i wkładamy do niego posiekane kostki czekolady i posypujemy cynamonem.  Owoce ponownie zamykamy i umieszczamy na rozgrzanym grillu przez ok 2 minuty z każdej strony. Wedle uznania możemy podawać deser z lodami.

Deser o niskim IG, jogurtowo-jeżynowy.

piątek, sierpnia 22, 2014 Deser 3

Dla mnie jest to cudowny deser o niskim indeksie glikemicznym dla ciebie może okazać się pysznym śniadaniem. Ograniczamy kalorie ale nie tracimy tego co najważniejsze dobrego smaku. Trochę rozpusty kulinarnej należy się każdemu.

Składniki:

• 2 łyżki mielonych migdałów
• 1 mały jogurt naturalny wymieszany ze świeżą miętą
• 150 g jeżyn i jagód

Przygotowanie:

Migdały wysypujemy do miseczki, wykładamy pół  kubeczka jogurtu i połowę owoców. Następnie dajemy resztę jogurtu  i dekorujemy owocami.