"Cosiki" - rogale drożdżowe z nutellą.

Cosiki - tak nazwałam moje rogale, które do rogali same w sobie podobne nie są.  Ale za to są smaczne i idealne do kawy w tak pochmurny letni poranek. Za oknem deszcz a w domu ? Aromatyczna kawa i rogal - by dzień stał się lepszy.

Składniki:

500g mąki

50g świeżych drożdży

200ml letniego mleka

1 jajko

3 łyżki cukru

75g masła

szczypta soli

Dodatkowo:

Nutella

Przygotowanie:

 

Do 100ml letniego mleka kruszymy drożdże i mieszamy. Zasypujemy je dwoma łyżkami mąki. Wszystko  mieszamy, odstawiamy na ok 20 minut.

Do miski wsypujemy resztę składników i wyrośnięte drożdże. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Odstawiamy je w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na pół. Każdą część rozwałkowujemy na pasek o szerokości około 13cm na grubość około 0,5cm. Potem dzielimy je na kwadraty a następnie na trójkąty. Na końcu każdego trójkąta nakładamy łyżeczkę nadzienia. Zwijamy ciasto od podstawy do wierzchołka, sklejając rogi.

Gotowe rogaliki odstawiamy na blasze na ok 15minut. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temperaturze 180^oC przez 15-20 minut - do zrumienienia.

Ciasta drożdżowe\Drożdżówki