Karkówka miodowa z patelni grillowej.

O to pierwsza potrawa z mojego nowego nabytku do kuchni - mowa o patelni grillowej.  Uwielbiam wszelkie akcesoria kuchenne i jak zwykle muszę mieć wszystkie! Jakby inaczej;) W końcu sezon grillowy się powoli kończy  to trzeba było coś wykombinować;) A przekonana recenzjami koleżanek - kupiłam! I nie żałuję;) Dobra inwestycja. O to coś dla  lubiących karkówkę;)

Składniki: 

karkówka 500g 

miód 2 łyżki 

ocet balsamiczny 1 łyżka 

sos sojowy 1 łyżeczka 

sól do smaku 

pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie:

Karkówkę kroimy w plastry grubości ok. 1 cm. Solimy i pieprzymy z dwóch stron. W occie i sosie sojowym rozpuszczamy miód intensywnie mieszając. Taką marynatą smarujemy każdy plaster karkówki i odstawiamy w chłodne miejsce na 3-4 godziny. Patelnię grillową spryskujemy oliwą i smażymy plastry karkówki z dwóch stron. Najpierw na dużym ogniu, następnie zmniejszając do minimalnego. Pod koniec smażenia możemy wylać resztę marynaty na karkówkę, nada ona jej złocistego koloru. 

Danie główne