Placuszki z kurczaka z serem i pieczarkami.

Wczoraj były placuszki ziemniaczane a dziś - dla odmiany z piersią kurczaka, serem i pieczarkami. Po ciężkim treningu, należy mi się coś dobrego. Zaraz biegnę na aqua areobik - więc będę je jadła z czystym sumieniem.  Pogoda za oknem, aż się prosi aby z niej skorzystać - a Wy jak spędzacie aktywnie dzień ?:)

Składniki:

2  piersi z kurczaka

2 jajka 

2 łyżki mąki ziemniaczanej

250 g sera żółtego 

250 g pieczarek

pieprz i sól
  olej

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka myjemy,osuszamy papierowym ręcznikiem, następnie kroimy w drobną kosteczkę,do piersi wbijamy jajka, dodajemy mąkę, przyprawiamy do smaku. Pieczarki obieramy, drobno kroimy i przysmażamy. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, po czym wrzucamy do wcześniej przygotowanych piersi z kurczaka, dodajemy wystudzone pieczarki i wszystko razem energicznie mieszamy.

Na rozgrzany olej  kładziemy dużą łyżką  kurczaka tak by powstały placuszki. Smażymy do uzyskania złotego koloru. 

Danie główne