Czekoladowy Blok z preparowanego ryżu

Ryż preparowany - moje wspomnienie z dzieciństwa. Ryż był wszędzie!:)  Szczególnie jak z bratem jedliśmy go w mieszkaniu. Ile to później było sprzątania;) Pamiętam szyszki toffi z ryżu. Uwielbiałam je! Chyba każdy, kto kiedyś je próbował odczuwa do nich sentyment. Chyba wkrótce spróbuje zrobić takie słodkie szyszki - kto jak kto ale ja nie dam rady:) ? Ale poczekam z tymi szyszkami, aż będę mogła jeść słodkie..

Składniki:

Warstwa biała:

55g masła

1 łyżka miodu

150g białej czekolady

50g podpieczonego ryżu preparowanego

Warstwa z  czekolady gorzkiej i mlecznej:

55g masła

1 łyżka miodu

65g gorzkiej czekolady

65g mlecznej czekolady

75g podpieczonego ryżu preparowanego

Przygotowanie:

Biała warstwa:
Roztopić masło, miód i połamaną na kawałki białą czekoladę w misce umieszczonej na rondlu z wrzącą wodą. Zdjąć z ognia, wsypać ryż i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej blachy o wymiarach 20x20 cm. Lekko dociskając wyrównać wierzch.
Ciemna warstwa:
Masło, miód i połamane czekolady stopić w blaszanej misce położonej na rondlu z wrzącą wodą. Zdjąć z ognia, wsypać ryż i wymieszać dokładnie tak, żeby wszystkie ziarenka ryżu były pokryte masą czekoladową. Wyłożyć na białą masę i lekko dociskając wyrównać wierzch.
Całość wstawić do lodówki do zastygnięcia.Następnie kroić w kostkę.

 Przepis z lekkimi modyfikacjami pochodzi z książki "Czekolada" Jacqueline Bellefontaine

Deser