Wytrawne muffinki.

Muffinki które smakują jak bułeczki, przynajmniej według mojej opinii. Koleżanka natomiast uważa, że smakują jak jajecznica:) Nie ulega wątpliwości, że są smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealny poczęstunek na imprezę, drugie śniadanie lub podwieczorek, albo po prostu na zaspokojenie małego głoda. Smaczna alternatywa dla osób, które nie przepadają za tradycyjnymi muffinkami.

Składniki:

  

2 i 1/2 szklanki mąki

1 szklanka jogurtu  

100 g rozpuszczonego masła 

2 jajka 

1-2 ząbki czosnku 

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 

pół łyżeczki soli, 

po 100 g pokrojonej w kostkę szynki i żółtego sera 

pół papryki pokrojonej w kostkę

ulubione przyprawy

Przygotowanie:

Mleko, masło, jajka, rozgnieciony czosnek i sól zmiksować. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem. Wymieszać ciasto łyżką, dodać pozostałe składniki. Blachę do muffinek wysmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papilotkami, wyłożyć ciasto. Piec w 200 st. C ok. 25 minut.

 

Muffinki, Przystawki