Tęczowe muffiny.

 Idę dziś na imprezę urodzinową ;) I postanowiłam zrobić coś fajnego, a więc upiekłam tęczowy sernik który już znacie oraz tęczowe muffinki. Coś pięknego;) Radość dla oczu, a raj dla podniebienia;) Jest co prawda trochę z nimi zabawy ale efekt końcowy jest zniewalający!

Składniki na cupcake:

Suche:

1,5 szkl. mąki

0,75 szkl cukru

łyżeczka sody

szczypta soli

pokrojona drobno czekolada gorzka i biala

kakao 

Mokre:

1 jajko

1\3 szkl. oleju

mały jogurt naturalny

0.5 szkl. mleka

Składniki na krem:

250 ml śmietany 36%

opakowanie małego serka mascarpone 

łyżka cukru pudru

niebieski barwnik

Dodatkowo:

żelki tęczowe

Przygotowanie:

Mieszamy składniki w dwóch osobnych miskach mokre i suche. Następnie mieszamy je w kolejności mokre do suchego. Nakładamy na formę do muffinek.
Pieczemy w temp. 175 stopni przez 25 minut. 

Krem robimy następująco śmietanę ubijamy lekko dodajemy łyżkę cukru pudru idalej ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy  mascarpone. Dzielimy masę na dwie miski i do jednej dodajemy barwnik i mieszamy;) Dekorujemy ostudzony muffinki.

Muffinki