Chow mein z warzywami.

Kuchnia azjatycka jest dla mnie kuchnią w której potrawy można przygotować w szybki sposób. Może moje przekonanie wynika z niewiedzy. Często stosowany jest w kuchni wok. Zawsze kojarzył mi się z szybkością w smażeniu. Sama od jakiegoś czasu jestem posiadaczką Woka indukcyjengo Ballarini MasterChef. Wiem, już że na pewno bardziej zainteresuje się potrawami, które mogłabym w nim przygotować.

Wiele osób mówi o makaronie ryżowym, sojowym czy chow mein. Przyznam się nigdy ich nie próbowałam. Pora w końcu spróbować nowych smaków.

 

Składniki dla 1 osoby:

• 125 g makaronu chow mein
• 125g mieszanki chińskiej
• 1 garść orzechów nerkowca i pistacji
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka słodkiego sosu chilli
• 1 szalotka
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju ryżowego
• przyprawy:  kolendra suszona, imbir mielony, czosnek mielony

Przygotowanie:

Makaron przygotowujemy wedle przepisu na opakowaniu. Olej rozgrzewamy na woku, dodajemy posiekaną szalotkę i czosnek. Chwilę smażymy. Dorzucamy mieszankę chińską i smażymy do miękkości z sosem sojowym i słodkim chilli. Dodajemy przygotowany makaron, pistacje i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy i podajemy od razu.

Danie główne