Penne z kurczakiem i brokułami.

Przepis miał być wczoraj, ale niestety choroba mnie zmogła. A tutaj już trzeba zbierać się do pracy. Cały dzień w biegu - nie dam się chorobie! Muszę się pochwalić.. zaczynam romans z lustrzanką! Mam nadzieję, że będzie równie udany jak to penne.

Składniki:

opakowanie makaronu penne
2 piersi z kurczaka
pół brokuła
250g pieczarek
mała cebula
2-3 ząbki czosnku
pół szklanki śmietany
sól, pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
2-3 łyżki startego parmezanu

Sposób przygotowania:

W garnku zagotować wodę , posolić i ugotować makaron według przepisu na opakowaniu. Na oliwie podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek, wrzucić pokrojone na małe kawałeczki pieczarki (najpierw nóżki, po 2-3 minutach kapelusze), usmażonego kurczak w kostkę a a na koniec brokuła. Podlać śmietaną, posolić, popieprzyć i dusić na malutkim ogniu ok. 10 minut. Makaron, odecedzić, polać sosem, wymieszać a na talerzu posypać parmezanem. 

Danie główne