Spring Rolls z kurczakiem

Doskonała przystawka jak i zarówno danie główne. Gwarantuje, że zaskoczy domowników :) Dopiero się uczę więc nie wyszły mi takie jakbym chciała. Teraz wiem, że powinny być mniejsze:)

Składniki:

1 duży filet z kurczaka

1 opakowanie papieru ryżowego
makaron z 1 zupki "chińskiej"
1 duża marchew
1/2 cukinii
pęczek szczypioru
sos sojowy
1/2 cytryny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz
oliwa, sezam prażony 

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka myjemy i siekamy drobno. Marynujemy w wyciśnętym soku z cytryny, 2 łyżkach sosu sojowego, czosnku (szczypta soli i pieprzu). Wkładamy na 30min do lodówki. Makaron z zupki zalewamy wrzącą woda. Przykrywamy aż zmięknie. Startą marchew oraz cukinię (cukienia ze skórką), posiekany szczypior mieszamy z kurczakiem i makaronem.Dodajemy 3 łyżki sosu sojowego, łyżeczkę cukru, doprawiamy solą i pieprzem. Pojedynczy płatek papieru ryżowego zanurzamy na chwilę w letniej wodzie i kładziemy na desce żeby zmiękł. Łyżkę farszu nakładamy na papier i zawijamy podobnie jak gołąbki. Gotowe Spring Roll'sy układamy na blasze z papierem do pieczenia. Smarujemy je lekko oliwą i posypujemy sezamem. Pieczemy ok 20-30min w uprzednio rozgrzanym piekarniku do 200stopni.

Danie główne, Przystawki