Trufle o smaku kinder czekolady.

W smaku nie są intensywnie czekoladowe, lecz delikatne i mleczne. Według mnie ich aksamitna konsystencja i smak idealnie odpowiadają Kinder Czekoladzie. Osobiście uważam, że można się od nich uzależnić. Przepyszne!

Składniki:
 

100g mlecznej czekolady

100g śmietanki min 30% tłuszczu

60g masła
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

100g mleka w proszku

Kakao do obtoczenia

Przygotowanie:

Masło roztapiamy na małym ogniu i odstawiamy do ostygnięcia. Czekoladę łamiemy lub siekamy na mniejsze kawałki i umieszczamy w większej misce. Śmietankę zagotowujemy z ekstraktem wniliowym i zalewamy nią czekoladę. Odstawiamy na minutę, po czym mieszamy wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy roztopione masło i ponownie mieszamy. Następnie stopniowo dodajemy mleko w proszku i mieszamy, by składniki dokładnie się połączyły. Tak przygotowana masę wstawiamy do lodówki na 1-2h, lub do czasu, aż będzie można formować z niej niewielkie kuleczki. Gotowe trufle obtaczamy w dobrej jakości gorzkim kakao i przechowujemy w lodówce.

Pralinki/Czekoladki/Trufelki