Dobra bułka nie jest zła. Bułeczki bazyliowe.

Dzisiaj większość z Nas która chce się dobrze odżywiać jest tzw. gluten free. Próbowałam - nie dla mnie. Nie mogłabym się całkiem przestawić na takie jedzenie. Jeżeli już to na pewno nie z własnej woli. Od czasu do czasu pewnie mogę zjeść takie pieczywo ale nic nie zastąpi dobrej bułeczki. W końcu dobra bułka nie jest zła. Zawsze trzymam w domu awaryjnie drożdże instant aby zrobić samemu pieczywo. Jakbym zapomniała kupić wcześniej w piekarni. Wypieki zakupione w markecie są... no właśnie są... sami sobie odpowiedzcie. Nie raz widziałam jak komuś bułka spadła i co?! Ponownie lądowała na regale. Co do jakości hmm yyyyhmm

Mam nadzieję, że już wiecie dlaczego wolę upiec sama pieczywo. 

Składniki:

• 500 g mąki 
• 60 g miękkiego masła
• 1 opakowanie drożdży instant
• 200 ml ciepłej wody
• 1 duża łyżka poszatkowanej bazylii
• Szczypta soli

Przygotowanie:
 

Z podanych składników ugniatamy przez kilka minut ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Następnie dzielimy na 6 części. Formułujemy bułki, które delikatnie nacinamy. Pozostawiamy ciasto jeszcze na ok 10 min.  Pieczemy w 190 stopniach przez ok 20 minut. 

Pieczywo, Śniadanko