Łatwe ciasto jogurtowe z chia.

Czasami jest tak, że nic nie wychodzi w kuchni. Tym bardziej jak przygotowuje się ciasto, a kilku miesięczne niemowlę głośno wyraża swoje niezadowolenie z zaistniałej sytuacji. No i masz babo placek! Nie dodałam oleju... Szybka akcja ciasto było minutę w piekarniku. Wyciągnęłam spowrotem do miski wymieszałam z olejem i wsadziłam do piekarnika. Może ciasto nie wyrosło tak jak powinno. Jednak smakowo dalej jest w sam raz. Czy Wam też, zdarzają się takie kulinarne wpadki? Ja po raz kolejny strzeliłam taką "gafę" brawo ja!  Cóż poradzić jak się chodzi wiecznie zakochanym... a może nie wyspanym? Serdecznie pozdrawiam córę!:))))

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru brązowego  / można zastąpić syropem klonowym 0,5 szklanki
• 2 jaja
• 1/2 szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 szklanka jogurtu
• sok z 1 cytryny
• 3 łyżki nasion Chia

Przygotowanie:

W misce krótko miksujemy całe jaja z cukrem, jogurtem, sokiem z cytryny i olejem. Mąkę przesiewamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Łączymy z masą jajeczno-jogurtową Krótko  mieszamy i dodajemy chia. Wylewamy do keksówki o wymiarach 12x25 cm pieczemy na najniższym poziomie piekarnika w 180 stopniach przez około 45-50 minut

Ciasta