O fotografii.Greckie Kofty.

  Dużo osób, które jak ja pasjonuje się kulinariami jest załamane zdjęciami potraw. Nikt od razu nie zrobił zdjęcia na miarę publikacji w książce czy magazynie. Na wszystko potrzeba czasu w końcu uczymy się nieustannie.  Nie widzę potrzeby zniechęcania się na początku drogi, podróży związanej z fotografią. Uwierzcie mi może to być fajna przygoda a przede wszystkim zabawa.  Nie każda osoba stająca przed kuchennym blatem i kuchenką od razu stała się też mistrzem patelni. Poznając powoli tajniki fotografii czy kulinariów, wyrabiamy swój własny styl i smak - którego nikt Nam nie zabierze. Zajrzyj do książki, poczytaj być może podejrzyj swojego mistrza w akcji i czerp inspiracje.

Dla porównania chcę Wam pokazać jak zmieniło się moje podejście do fotografii.  Zdjęcie potrawy znajdujące się po środku zostało wykonane w lipcu 2013r., gdy sama jeszcze nie miałam wyrobionego poczucia smaku i własnego stylu. Zdecydowanie się nie odnajdywałam mając aparat w ręku. Pozostałe zdjęcia zostały wykonane dziś. Widzicie różnice?

Zaznaczam jest to ta sama potrawa.

Więc trzymaj głowę wysoko i się nie poddawaj. Jeszcze przyjdzie taki dzień...

Składniki:

• 400 g mielonej wołowiny
• 200 g mielonego mięsa od szynki
• pół czerwonej cebuli
• 1 jajko
• 1 łyżka zielonej czubrycy
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

Cebulę siekamy drobno. Mięso mieszamy z cebulą, jajkiem i przyprawami. Odstawiamy na jakiś czas.

Formułujemy "długie kiełbaski" i nabijamy je na patyczki. Smażymy na patelni grillowej. Najlepiej smakuje z sosem tzatzyki.

Danie główne