Suflet. Puszysty serniczek waniliowy

Musicie mi uwierzyć, że był to pięknie wyrośnięty suflet. Niestety zapomniałam, że mam tak mało czasu aby zrobić mu apetyczne zdjęcie. Wiem na pewno że nauka w las nie pójdzie i następnym razem, zdjęcie będzie lepsze. Bardzo puszysty sernik, delikatny niczym chmurka - mój sernikowy

 nr jeden.

Składniki:

• 400 g twarogu sernikowego
• 6 jajek
• 6 łyżek cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• nasiona z 1 laski wanilii
• sól

Przygotowanie:
 

Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.  Rozbijamy jajka, oddzielamy żółtka od białek. 

Żółtka miksujemy z 4 łyżkami cukru na puszystą masę, dodajemy twaróg i cały czas miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Białka ubijamy z szczyptą soli, gdy będą 

już sztywne dodajemy 2 łyżki cukru i dalej ubijamy. Pod koniec ubitą piane z białek łączymy z masą twarogową, delikatnie mieszając. Kokilki delikatnie smarujemy masłem (robiąc pionowe paski 

aby suflet nam wyrósł)  i wysypujemy cukrem. Masę wylewamy do foremek, które wstawiamy 

do dużego żaroodpornego naczynia z gorącą wodą.
Suflety pieczemy w kąpieli wodnej przez ok. 20 min. Podajemy gorące.

Deser, Deser z piekarnika