Moje zielone pesto
środa, marca 12, 2014 Dodatki, Przystawki 1
Z piekarnika wydobywa się cudowny zapach ciasta jogurtowego a ja siedzę i zastanawiam się jakim przepisem się dziś z Wami podzielić. Wygrało pesto. Całkiem inne niż te które znacie bo z czosnku niedźwiedziego. Można dodawać go do sosu do sałatek, pieczywa czosnkowego, mięs i wiele innych. Aby zachować jego świeżość nalejcie odrobinę oliwy na wierzch słoiczka w którym będziecie go przechowywać.
Składniki
75 g czosnku niedźwiedziego
70 ml oliwy
20 g słonecznika
70 ml oliwy
20 g słonecznika
20 g startego parmezanu ew. startej mozzarelli
sól, pieprz, sok z cytryny
sól, pieprz, sok z cytryny
Sposób przygotowania
Słonecznik prażymy na suchej patelni, aż się lekko zarumienią .Umyte i osuszone liście miksujemy razem ze słonecznikiem, serem i oliwą. Pod koniec doprawiając do smaku.
O mnie
Pierwszy wpis już się pojawił. Zapraszam do oddawania kolejnych...
Ej ej, mam cość sporą paczuszkę czosnku niedźwiedziego, chyba wiem, jak go wykorzystać! <3
OdpowiedzUsuńMiło mi że przeczytałeś\łaś mój post. Pozostaw ślad po sobie - też lubię czytać:)