Sernik z nutellą i wiśniami.

Uwielbiam serniki,  za smak i konsystencje. Ostatnio taki o to serniczek umilał mi wieczór. Zrobiłam sobie noc spoglądania w gwiazdy. Nie mam czasu na odpoczynek, cały czas coś... Snu też ostatnio mi brakuje, ale nie mogłam sobie odmówić takiej przyjemności jak spoglądanie w gwiazdy. Taka mała rzecz a cieszy i nagle człowiek się relaksuje i uspokaja. Miły wieczór w doborowym towarzystwie sernika... i jak kto woli gorącej czekolady - taki jest mój przepis na relaks i jesienną chandrę.

Składniki:

spód :

• 70 g stopionego masła
• 200 g herbatników
• + łyżka kakao
  

masa serowa :

• 900 g twarogu
• 100 g cukru brązowego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka kaszy kukurydzianej
• 3 średnie jajka
• 100 ml śmietany kremówki
• 3 łyżki nutelli
• 200g wiśni drylowanych
• 2 łyżki soku z wiśni

Przygotowanie:

Herbatniki pokruszyć, wrzucić do miski i wymieszać ze stopionym masłem razem z kakaem. Gdy składniki się połączą, przełożyć 

je łyżką do tortownicy, rozprowadzić na dnie i docisnąć.

Jajka zmiksować z cukrem, dodawać po łyżce twarogu. 

Powoli dodawać śmietanę, następnie mąkę, oraz sok z wiśni. Wszystko razem zmiksować.

Na spód sernika wyłożyć 1/3 masy, odcedzone z soku wiśnie 

oraz nutellę. Następnie dodać pozostałą część masy serowej. 

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok 45-50 minut jeżeli sernik się za bardzo spiecze z góry przykryć go folią aluminiową.

Ciasta