Bułeczki czosnkowe.

Chociaż pogoda na zewnątrz nie zachęca, wybieram się na grilla. Towarzyszą mi cudne bułeczki, których aromat do teraz unosi się po moim mieszkaniu. A wy jakie lubicie dodatki na grilla? Pamiętacie o konkursie?:) Pozdrawiam :)

Składniki:

400gram mąki  chlebowej pełnoziarnistej
260 g mleka
30 g masła, roztopionego

1 łyżeczka drożdży suchych 

10 g drobnego cukru
1,5 łyżeczki soli

nadzienie:

70 g miękkiego masła

5 ząbków czosnku

posiekana pietruszka

Przygotowanie:
 

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce i  wyrobić ręcznie. Ciasto powinno być gładkie i bardzo dobrze wyrobione. Umieścić w misce, przykryć lnianym ręczniczkiem i pozostawić do podwojenia objętości ok 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 kulek,każdą spłaszczyć i ulepić w podłużną bułeczkę. Przykryć, pozostawić na 30 minut do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Przygotować nadzienie

wszystkie składniki rozetrzeć widelcem. Włożyć do woreczka, w którym odetniecie róg.

Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem. Ostrym nożem naciąć dwa razy na ukos i wycisnąć  w to miejsce nadzienie. Posypać solą gruboziarnistą.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 25-30 minut. Najlepiej smakują na ciepło.

Dodatki, Impreza