Danie jednogarnkowe. Potrawka z karczkiem w rękawie do pieczenia.

Danie jednogarnkowe - ulubiona potrawa każdej gospodyni. Dlaczego? Im mniej garnków do mycia tym lepiej. Lubię przygotowywać potrawy w taki sposób. Wrzucam wszystko razem mieszam i wkładam do piekarnika. Szczególnie warty polecenia rękaw do pieczenia. Dzięki niemu możemy cieszyć się soczystym mięsem. Karczek marynowałam dokładnie dobę w lodówce aby przeszedł przyprawami. 

Składniki:

Składniki na marynatę:

• 4 łyżki oleju
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 0,5 łyżeczki majeranku 
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 0,5 łyżeczki gorczycy
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna jałowca
• 2 ziela angielskie
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• 1 kg karczku
• 1 kg ziemniaków
• 1 cukinia
• 1 duża cebula
• 1 papryka
• sól, słodka papryka

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na marynatę dokładnie mieszamy. Jakby marynata wyszła za gęsta dodajemy więcej oleju. Karczek kroimy w plastry i rozbijamy tłuczkiem. Następnie nacieramy marynatą. Mięso najlepiej odstawić na noc do lodówki. Kolejnego dnia obieramy ziemniaki, kroimy w cząstki. Cukinie kroimy na plastry a następnie na dzielimy je na 4 kawałki. Cebulę i paprykę kroimy w paski. Warzywa solimy doprawiamy odrobiną słodkiej papryki i mieszamy z mięsem. Całość wkładamy do przygotowanego rękawa, który umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez ok 1 godzinę w temp 200 stopni, następnie otwieramy rękaw uważając aby się nie oparzyć i pieczemy jeszcze 10 minut z termoobiegiem.

Danie główne