2 rok blogowania.Karkówka z rękawa.

Wczoraj minął kolejny rok jak prowadzę bloga. Chyba stało się już to tradycją że zapominam o jego urodzinach... A dziś dzień dziecka, a to przecież taki mój maluch, który dopiero stawia nie pewne kroki. Z roku na rok widzę postępy, zdjęcia stają się bardziej atrakcyjne, przepisy pojawiają się coraz częściej. 

Od jakiegoś czasu większą uwagę poświęcam zdjęciom i dbaniu o kompozycje. Przez te dwa lata szata graficzna bloga zmieniała się kilkakrotnie a ja wciąż nie odnalazłam tej właściwej. 

Pojawia się pytanie: Co jest  istotniejsze? Szata graficzna czy zawartość bloga?

Blogowanie stało się moją pasją, sposobem na odreagowanie złych dni. Słodkości są głównym wątkiem postów, więc dziś przewrotnie będzie mięso.

Dziękuję moim czytelnikom:) Bez Was nie było by tego bloga.

Składniki:

• 700 g karkówki
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 ziarenka jałowca
• kilka ziarenek kolendry
• kilka ziarenek gorczycy
• 0.5 łyżeczki słodkiej papryki
• szczypta pieprzu cayenne
• szczypta pieprzu czarnego
• 2 duże cebule
• 4 łyżki oleju

Dodatkowo:

• rękaw do pieczenia
  

Przygotowanie:

W moździerzu rozdrabniamy wszystkie przyprawy, które następnie mieszamy z olejem i przygotowujemy marynatę, którą nacieramy umyte mięso. Cebule kroimy w piórka. Mięso w przyprawach wkładamy do rękawa, okładamy cebulą i wkładamy na noc do lodówki
Na drugi dzień mięso wyjmujemy z lodówki i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 1 h . Na 20 minut przed końcem pieczenia nacinamy rękaw włączamy termoobieg, aby  karkówka się ładnie zrumieniła.

Danie główne