AteGood u mnie w domu. Pierś z kurczaka w plecionym cieście francuskim ze szpinakiem i serem feta.

Sobota pełna wrażeń przy Żarłostacji. A niedziela? Równie owocująca w kulinarne doznania. Miałam przyjemność ugościć u siebie dwie wspaniałe dziewczyny z AteGood . Serdecznie zapraszam Was do polubienia ich Funpage . Zapytacie mnie co to jest AteGood?  Już Wam mówię:) Ategood to zaawansowana technologia informatyczna związana z jedzeniem i gotowaniem. W pracy przeplatają programowanie z gotowaniem. Aplikacja niedługo startuje a więc śledźcie ją na bieżąco !

Specjalnie dla wyjątkowych mimo zmęczenia Żarłostacją zrobiłam.Pierś z kurczaka w plecionym cieście francuskim ze szpinakiem i serem feta.

Składniki dla 2 osób:

1 op ciasta francuskiego
2 mniejsze piersi z kurczaka
200g szpinaku mrożonego
100g fety
2 ząbki czosnku
odrobina śmietany 12%
sól,pieprz, zioła prowansalskie
1 jajko

Wykonanie:

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i pozbywamy się wszelkich błon i tłuszczu. Każdą pierś lekko tłuczemy, następnie przyprawiamy pieprzem,solą i ziołami. Najlepiej pozostawić je na jakiś czas w lodówce. W między czasie przygotowujemy farsz. Na rozgrzaną oliwę dodajemy czosnek, a następnie szpinak. Gdy szpinak będzie gotowy dodajemy do niego drobno pokrojony ser feta oraz odrobinę śmietany. Pamiętajcie aby najpierw spróbować szpinaku z fetą a potem go ewentualnie dosolić. Bo ser feta jest w sam sobie słony. Gotowy szpinak można jeszcze doprawić wedle uznania np pieprzem. Gdy farsz będzie gotowy i trochę ostygnie możemy wyciągnąć ciasto francuskie z lodówki. Ciasto dzielimy na pół i na każdą część dajemy po piersi z kurczaka, wystające części ciasta kroimy na paski o grubości ok. 2 cm. Na mięso nakładamy farsz a następnie zawijamy naprzemiennie przygotowane paski ciasta. Dzięki czemu uzyskujemy piękny efekt końcowy.

Przygotowane porcje mięsa smarujemy rozkłóconym jakiem dla uzyskania pięknego kolorytu. Całość pieczemy na blasze wyłożonej papierem w temp 200 stopni przez 20-25 minut

Foto relacja z Niedzieli z AteGood:

 

W mojej kuchni można spotkać parę książek;)

Biorę się za robotę;)

Pyszny szpinak mmm;) 

 

A tak się plecie ciasto :)

 

Ostatnie poprawki:)

Do pieca:)

 Taka sytuacja... portret w QuchniKaroli

Efekt końcowy:)

Powiem Wam, że słodko też było... 

  

Ale o tym wkrótce ;)

Danie główne, Impreza