Cupcake z kremem malinowym.

 Dzisiejszy dzień był pełen wrażeń a jeszcze się nie skończył! :) Miło spędziłam czas w stadninie koni;) A podczas rekreacji nie można zapominać o posiłku na wzmocnienie prawda? No to przedstawiam Wam Moje malinowe cupcake:)

 

 

Składniki ma muffinki:

 

Suche:

 

1,5 szkl. mąki

0,75 szkl cukru

łyżeczka sody

szczypta soli

drobno pokrojone po pół czekolady gorzkiej i białej

kakao 

Mokre:

 

1 jajko

1\3 szkl. oleju

mały jogurt naturalny

0.5 szkl. mleka

 

Przygotowanie:

Mieszamy składniki w dwóch osobnych miskach mokre i suche. Następnie mieszamy je w kolejności mokre do suchego. Nakładamy na formę do muffinek.
Pieczemy w temp. 175 stopni przez 25 minut. 

 

Składniki na krem:

 

250 ml śmietanki tortowej

2 łyżki cukru pudru

szklanka malin 

Przygotowanie:

Śmietankę ubijamy, pod koniec dodając cukier puder. Maliny rozdrabniamy za pomocą blendera i dodajemy do śmietanki. Całość mieszamy i dekorujemy nasze cupcakes. Kroimy je na pół , nakładamy krem i przykrywamy górą od muffiny. Dekorujemy wedle upodobania;)

 

 

 

Muffinki