Quesadila

Kolejne danie które można zrobić w kilka minut wykorzystując gotowe tortille. W końcu mężowi coś smakuje i nie grymasi przy obiedzie. Lubię wydziwiać w kuchni to fakt, tworzę może nie tak jak malarz na płótnie, ale może jednak? Przecież zrobienie dobrego obiadu to też sztuka,  tak aby wszystkie składniki do siebie pasowały, jak układanka puzzli.  Chyba nigdy mi się to nie znudzi... ;)

Składniki:

2 filety z kurczaka

1 op gotowych tortilli

1 czerwona papryka

1 żółta

1 pomidor

1 cebula

ok 200g  startego żółtego sera ( najlepiej ostrzejszego w smaku)

sól, pieprz, ulubione przyprawy

Przygotowanie:

Filety myjemy kroimy w paski przyprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami, grillujemy na patelni grillowej kilka minut. Papryki i cebulę kroimy w kostkę, pomidory w plastry. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.

Na gotowy placek tortilli dodajemy kurczaka, warzywa i ser. Przykrywamy całość drugim plackiem tortilli. Gotową Quesadile wkładamy na blasze wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku od 6 minut. Aż brzegi się zarumienią.

Danie główne, Impreza