Potrawka z kurczaka z almette.

Pogoda dziś nie rozpieszcza, dlatego warto umilić sobie dzień dobrym żarciem.  Dziś postanowiłam zrobić potrawkę z kurczaka. Dużo osób mówi, że kurczak nie jest dobrym mięsem. Fakt nie jest dobry jeżeli nie jest kupowany z dobrego źródła, dlatego że jest faszerowany zazwyczaj antybiotykami i innymi świństwami -byle tylko szybko urósł.  Uwielbiam mięso z drobiu, nie rozumiem osób, które uważa je za suche. Owszem jest suche jak się je  nie umiejętnie przygotuje. Szczerze polecam wszystkim drobiowym niejadkom taką o to potrawkę.

Składniki:

2 piersi z kurczaka

250g pieczarek

papryka czerwona

duża cebula

4 łyżki kukurydzy

250 ml śmietanki 18 %

duża łyżka ziołowego almette

sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Filety myjemy, kroimy w kostkę oraz przyprawiamy solą i pieprzem. Pieczarki obieramy kroimy w plastry i smażymy na oliwie. Na osobnej patelni  szklimy cebulę. Jak będzie gotowa odkładamy ją do innej miski.  Na patelni po cebuli smażymy kurczaka.   Paprykę kroimy w plastry  i razem z pieczarkami i cebulą dodajemy do kurczaka. Śmietankę rozrabiamy z almette możemy doprawić do smaku ziołami prowansalskimi i pieprzem Gotowy sos wlewamy do mięsa i całość gotujemy przez ok 10-15 minut. Podajemy z ziemniakami.

Danie główne