Gulasz ze schabu w sosie z czerwonego wina.

Powracam ! Po dość długiej przerwie. Wypoczęta z głową pełną pomysłów oraz szafką pełną przypraw, zakupionych na wakacjach. Wiecie, że brakowało mi moich garów??!  Nie wiem czy istnieje uzależnienie od kuchni;) Ale coś mi na pewno dolega;P  Postanowiłam zaszaleć z tym daniem, w końcu do odważnych świat należy!  Schab i czerwone wino to dobre połączenie ;) 

Składniki:

• 40dkg schabu w kawałku
• kilka łyżek kukurydzy
• 2 marchewki


• 2 pomidory


• pół czerwonej papryki


•  olej


• 150ml wina czerwonego


• kostka do mięs


• przyprawa do wieprzowiny


• sól morska


• pieprz kolorowy świeżo mielony


• 1 cebula
• 80 g koncentratu pomidorowego

Dodatkowo:

• ryż 

  Sposób przygotowania 

Cebulę obieramy, siekamy w kosteczkę i smażymy na patelni pod przykryciem na odrobinie oleju lub oliwy.Schab myjemy, kroimy w kosteczkę i dorzucamy do cebuli. Gdy schab się obsmaży przekładamy go do głębokiej patelni lub rondla i dodajemy warzywa (pokrojone) oraz przyprawy. Podlewamy czerwonym winem, jak macie w domu to można dodać  trochę sosu sojowego i dosypujemy przyprawy. Dusimy pod przykryciem około 40 minut od czasu do czasu mieszając, aby warzywa były miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy. Podajemy z ugotowanym w osolonej wodzie ryżem .

Mi osobiście chyba najbardziej to danie smakowało z tych co ostatnio zrobiłam, i zajadałam się jak głupia. A jakie są Wasze opinie ? 

Danie główne