Pierś indycza w szybkowarze.

Szybkowar jest ostatnio moim ulubionym garnkiem w kuchni. Mija chwila a ja mogę cieszyć się wyjątkowym smakiem rosołu lub bardzo miękkim mięsem.  Dziś przygotowałam filet z indyka, który może być dodatkiem do obiadu lub uzupełnieniem dobrej kanapki. Jeżeli będziecie chcieli przygotować sos do tego mięsa to wystarczy jak odlejecie wywar w którym się gotowało mięso. Zagotujecie, sos się zredukuje. Pod koniec można dodać słodkiej śmietanki i sos gotowy.

Składniki:

• 1kg pierś indycza 
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka papryki słodkiej 
•   0,5 łyżeczki wędzonej papryki
• odrobina chilli
• 1 łyżeczka czosnku w granulkach 
• 1 łyżeczka majeranku 
• 0,5 łyżeczki kminku
• 2 łyżki sosu sojowego 
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Olej łączymy z przyprawami, i dokładnie mieszamy.  Mięso myjemy i oczyszczamy z błon. Nacieramy dokładnie marynatą z każdej strony. Odstawiam do lodówki, najlepiej na noc. 

Mięso obsmażamy na patelni . Przekładamy do szybkowaru, dodajemy wodę na poziom minimalny. Dusimy 50 minut od momentu wzrostu ciśnienia.

Dodatki, Szybkowar