Kotleciki drobiowe z brokułami.
piątek, października 03, 2014 Danie główne 2
Dziś w planach, kolejny dzień z kotlecikami drobiowymi. Potrawa jest bardzo łatwa w wykonaniu i daje wolną rękę kucharzowi w doborze składników.
Trochę się przeziębiłam i muszę odpocząć w domu. W końcu znajdę czas aby poczytać zaległą lekturę.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 200 g ugotowanych brokułów
- 1 por
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- słodka papryka, zioła prowansalskie, pieprz i sól
- olej
Piersi z kurczaka myjemy,osuszamy papierowym ręcznikiem, następnie kroimy w drobną kosteczkę doprawiamy do smaku przyprawami i odstawiamy na 2 godziny. W między czasie białą część pora kroimy w paski i posypujemy solą-odstawiamy. Po 10 minutach odsączamy por z powstałego soku. Do przygotowanego kurczaka dodajemy pokrojone brokuły i por.Jajka rozkłócamy wlewamy do mięsa i dorzucamy mąkę.
Na rozgrzany olej kładziemy placuszki z drobiu. Smażymy do uzyskania złotego koloru.
O mnie
Napisano już 2 komentarze/y. Dyskusja powoli się rozwija...
Wczoraj je zrobiłam na obiadek. Zmieniłam trochę skład, a mianowicie dodałam curry i pół pęczku natki pietruszki. Były pyszne!!! Mężowi uszy się trzęsły ;-)
OdpowiedzUsuńŚwietne składniki, muszę spróbować takiego połączenia:)
UsuńMiło mi że przeczytałeś\łaś mój post. Pozostaw ślad po sobie - też lubię czytać:)